-
Recent Comments
-
Tag Archives: prodotti alimentari
Il Balsamico Saporoso dell’Emilia-Romagna su Food-Senses
Il Balsamico Saporoso®, il condimento balsamico dell'Acetaia Malpighi, nasce principalmente per soddisfare quella fascia di mercato che si posiziona tra l'Aceto Balsamico di Modena e l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Grazie a questo nuovo "condimento" noi di Food-Senses pensiamo di poter garantire ai nostri consumatori l'alta qualità Malpighi in un utilizzo quotidiano.
L'obiettivo che Malpighi desiderava raggiungere era far sì che le persone potessero degustare un aceto di qualità in modo più ampio, pensiamo così di essere riusciti a creare un prodotto che possa considerarsi Read more [...]
Gli agnolotti alla piemontese solo su Food-Senses
Gli Agnolotti alla Piemontese di Bon Aptit sono uno dei prodotti più caratteristici della cucina Piemontese.
E' un prodotto sfarinato con farina di riso e l'impasto, la sfoglia e il ripieno vengono preparati secondo le antiche ricette della Langa e del Roero, utilizzando ingredienti di primissima qualità, senza additivi, coloranti né conservanti, mantenendo la fragranza e i sapori tradizionali del luogo.
Ecco gli ingredienti degli agnolotti:
della pasta: farina tipo “00”, uova fresche, acqua
del ripieno: carne bovina e suina, mortadella di puro suino, spinaci, pangrattato, formaggio Read more [...]
Un vino D.O.C. dell’Alto Adige del 2009 da non farsi scappare
Uno dei vini più apprezzati e, soprattutto, adatti alla prossima stagione calda è il Gewürztraminer. Fra i vini italiani è quello considerato più "internazionale".
Il Gewürztraminer Alto Adige D.O.C. 2009 ha un colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si presenta con un profumo fortemente aromatico e speziato, con note di garofano e rose. Sul palato il sapore è corposo, pieno, morbido e speziato.
Perfetto con i piatti estivi di pesce, frutti di mare e crostacei; il sapore corposo e pieno si sposa deliziosamente con il patè di fegato d’oca, gli aperitivi e i dessert; Read more [...]
Prodotti locali e alimentazione sana
Mangiare bene significa imparare a conoscere ciò che si mangia, evitando accoppiamenti sbagliati o metodi di cottura poco corretti, conoscere l'origine dei prodotti che mangiamo, saperli riconoscere per evitare errori grossolani.
Chi consuma prodotti locali, ne conosce spesso la provenienza, gli ingredienti e la storia. Si instaura un vero e proprio rapporto unico con la cucina e le produzioni alimentari tradizionali, senza per questo tralasciare il piacere per il cibo, la condivisione dei sapori e la buona cucina.
E così che quando si parla di tipico si fa subito riferimento Read more [...]
