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Tag Archives: ricette
PANE CLASSICO con “NOSTRANO” di ITALMILL
L’esperienza e la continua ricerca da parte di Italmill hanno portato alla nascita di NOSTRANO, il semilavorato completo ideale per i professionisti della panificazione.
Dalla semina del grano alla molitura delle farine, il prodotto è garantito nella filiera, grazie alla collaborazione con la cooperativa Bellini, dove si utilizzano solo semi italiani; le coltivazioni avvengono nel delta del Po, la conservazione a freddo in silos refrigerati, dove il mulino viene disinfettato con le alte temperature senza l’uso di prodotti chimici. Il tutto garantito dal marchio QC rilasciato dalla regione Read more [...]
Come diventare dei cuochi provetti
Negli ultimi anni grazie al web con i suoi vari blog amatoriali e poi grazie alle emittenti televisive che sono riuscite a sfruttare l'argomento creando un vero e proprio palinsesto televisivo dedicato al mondo della cucina, si è andata delineando una grande moda che ruota attorno al tema della cucina facendo sorgere quì e là nuovi aspiranti chef in tutta Italia; e lo stesso è accaduto anche in tutto il resto del mondo.
Quì nel nostro "Bel Paese" sono nati diversi siti specializzati nel settore. Alcuni si sono perfezionati in ricette dolci e altri nella preparazione di ricette di secondi Read more [...]
La cucina sana: le bistecchiere in pietra naturale o “ollare”
Le piastre in pietra ollare o naturale permettono di cucinare ogni tipo di cibo: carne, pesce, formaggi, verdura e frutta. Esaltano il gusto naturale dei cibi e li privano delle eventuali sostanze tossiche, il risultato è particolarmente saporito e sano, perché si cucina senza aggiungere grassi.
La bistecchiera in pietra naturale è quindi indicata anche per cotture dietetiche. Le bistecchiere in pietra lavica o ollare sono anti-aderenti in modo naturale, senza il bisogno di aggiungere materiali potenzialmente tossici durante la produzione del prodotto.
Questa particolare piastra non brucia Read more [...]
Ricette estive a base di melone
I meloni, così come le angurie fanno parte di quei frutti che riportano immediatamente al periodo estivo. Ottimi perché dolci, succosi e ricchi di vitamine e acqua, sono lo spuntino ideale per contrastare l'afa estiva, soprattutto se consumati freschi di frigorifero. Oltre ad essere un'ottima idea per una merenda pomeridiana, il melone può essere consumato anche all'interno di un pranzo: sia da solo, nel classico abbinamento con il prosciutto crudo, sia come antipasto o dessert. La redazione di alfemminile.com vi propone qui la ricetta dell'isalata di melone con feta e crudo.
Ingredienti Read more [...]
Ricette vegetariane dall’india: le melanzane al curry e il naan
Un menù che unisce la cultura indiana e lo stile di vita vegetariano. alfemminile.com vi porta in India presentandovi un ricettario da riproporre facilmente a casa vostra. Gli ingredienti non sono difficili da trovare, basta andare nei reparti etnici dei supermercati o in qualsiasi alimentare etnico. Non resta che farvi inebriare dai profumi delle spezie indiane con la ricetta delle melanzane al curry.
Ingredienti:
- 4 melanzane
- 1 cipolla grande
- 1 cucchiaio di garam masala
- Sale
- olio
Preparazione:
Pelare e tagliare a fette le melanzane. Cospargerle di sale e lasciarle riposare Read more [...]
Ricette pizza
Pizzerie Padova, la guida sulle pizzerie e locali di Padova e provincia, lancia la nuova sezione con i suggerimenti e le ricette pizza.
Abbiamo pensato di proporre le ricette dividendole in tre macro cateogrie; le più famose e le più ricercate e gradite!
Troverete all'interno ricette per pizza rustica, ricette per pizza napoletana; come realizzare dell'ottima pasta per pizza.
Se sei interessata a vedere pubblicate le tua ricette, inviate le vostre proposte e foto a info@pizzeriepadova.it, le vedrete pubblicate e citeremo il vostro blog!
Infine non perdetevi la sezione con la vera storia Read more [...]
Online HonestCooking.it
Honest Cooking.it è un food magazine online che ha l’ambizione di cambiare il modo di parlare di cibo e di vivere l’enogastronomia in rete.
Il progetto nasce da HonestCooking.com, già premiato da Saveur.com come “Best Group Blog” a livello mondiale ai “Best Food Blog Awards” da poco conclusi. E proprio questa vuole essere l’impronta di Honest Cooking.it: un’idea di partecipazione applicata al mondo della cucina in rete, in cui autori, blogger, fotografi, bartender, amanti del vino, produttori alimentari possano incontrarsi e lasciare la loro traccia, promuovendo le loro idee Read more [...]
Voglia di frutta: idee per frullati per la primavera
Con l’arrivo della bella stagione ci sono sempre più delizie della natura che arrivano sulle nostre tavole e la voglia di sperimentare nuove ricette è tanta. Ricette originali e leggere ideali per le stagioni calde, sono quelle che vi proponiamo dei centrifugati con i frutti di stagione.
Fragola e banana
La fragola è il frutto primaverile per antonomasia ed è ricco di vitamina C. in versione frullato viene spesso accostato alla banana che contiene vitamina A, B1, B2, C, PP ed in quantità minore la E. questi due frutti insieme danno un mix ad alto contenuto vitaminico. Se Read more [...]
