Luigi Sforzellini lancia la sua provocazione culinaria internazionale e suggerisce di rivalutare un piatto ricco di tradizione e di tecnica fondamentale. Un ottimo piatto di Spaghetti al pomodoro con l’utilizzo di olio di oliva extravergine. Creazione non banale e soprattutto sempre di moda.
Ossia un leggero sguardo al passato proiettati al futuro. Una pietanza di sicuro [...]

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Un altro importante riconoscimento professionale ha premiato il grande chef internazionale, elegante figura carismatica ed eclettico personaggio del panorama gastronomico italiano. Trentino di nascita e cittadino del mondo per professione. Definito dalla stampa di settore come il più accreditato alchimista modulare di ricerca culinaria legata al territorio e alla tradizione. La sua proposta culinaria; non [...]

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Un altro importante riconoscimento professionale ha premiato il grande chef internazionale, elegante figura carismatica ed eclettico personaggio del panorama gastronomico italiano. Trentino di nascita e cittadino del mondo per professione. Definito dalla stampa di settore come il più accreditato alchimista modulare di ricerca culinaria legata al territorio e alla tradizione. Direttore Artistico Culinario della Sforzellini [...]

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Il prossimo 31 dicembre verrà messo in atto un esclusivo Cenone di San Silvestro firmato dallo chef Luigi Sforzellini.Una situazione definita per la sua particolarità l’evento culinario di fine anno alla più alta altitudine d’Europa. Nella magica atmosfera del rifugio Albi De Mez, stupenda location ricca di storia e di fascino posta a 2000 metri [...]

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Nella magica atmosfera del rifugio Albi De Mez, stupenda location ricca di storia e di fascino posta a 2000 metri di altitudine, tra le Dolomiti del Brenta. 
Nelle vicinanze della cima della Paganella e della stupenda cittadina montana di Andalo in Trentino.Il prossimo 31 dicembre verrà messo in atto un esclusivo Cenone di San Silvestro [...]

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Nella magica atmosfera del rifugio Albi De Mez, stupenda location ricca di storia e di fascino posta a 2000 metri di altitudine, tra le Dolomiti del Brenta. 
Nelle vicinanze della cima della Paganella e della stupenda cittadina montana di Andalo in Trentino.Il prossimo 31 dicembre verrà messo in atto un esclusivo Cenone di San Silvestro [...]

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Nella magica atmosfera del rifugio Albi De Mez, stupenda location ricca di storia e di fascino posta tra le Dolomiti del Brenta, a 2000 metri di altitudine.
Verrà messo in atto un esclusivo Cenone di San Silvestro. Per la sua particolarità è l’evento di fine anno alla più alta altitudine d’Europa. Nella serata sarà proposto un [...]

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Tra poche giornate, da sabato 7 a lunedì 9 novembre al Merano Wine Festival sarà virtualmente presente nello stand 18, di Agraria di Riva del Garda il famoso executive chef Luigi Sforzellini, di origini trentine che ha collaborato con i più famosi ristoranti nel mondo – da Milano a New York, da Parigi a Tokio [...]

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Tra poche giornate, da sabato 7 a lunedì 9 novembre al Merano Wine Festival sarà virtualmente presente nello stand 18, di Agraria di Riva del Garda il famoso executive chef Luigi Sforzellini, di origini trentine che ha collaborato con i più famosi ristoranti nel mondo – da Milano a New York, da Parigi a Tokio [...]

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Ci siamo!!!!! Mancano poche giornate all’inizio del più importante Congresso Mondiale della gastronomia e dei suoi grandi interpreti, ossia i migliori chefs internazionali. Tra cui l’Indomabile Luigi Sforzellini executive chef di firma gastronomica internazionale, presente a tale manifestazione come testimonial di Pasta Latini e guest star in uno speciale spazio culinario posto all’interno della moderna [...]

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