Alimentazione e benessere: Boscovivo porta la Valdichiana a “Madre Terra”

Dalla Valdichiana alla Versilia per testimoniare lo stretto legame tra alimentazione e benessere. La Boscovivo di Badia al Pino è stata scelta come partner della manifestazione “Madre Terra – Arte, Scienza, Medicina, Cibo, Ambiente e Salute” in programma sabato 19 e domenica 20 settembre a Forte dei Marmi negli spazi dell’Alpemare, iconico beach club gestito dalla famiglia Bocelli. Le due giornate di evento, patrocinate dal Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica, proporranno un confronto tra professionisti, medici, ricercatori, imprese e associazioni che condivideranno conoscenze ed esperienze per approfondire i sempre più stretti collegamenti tra salute dell’uomo, qualità dell’alimentazione e tutela del pianeta.

In questo contesto d’eccezione sarà rappresentata anche la Valdichiana, con Boscovivo che è stata scelta come partner per contribuire ai momenti dedicati alla convivialità e che allestirà uno stand dove saranno presentate alcune delle specialità naturali maggiormente identitarie della vallata aretina, tra cui tartufo e aglione. La partecipazione a “Madre Terra” testimonia l’alta qualità, l’attenzione alla salubrità e i benefici nutrizionali dei prodotti di una realtà che affonda le radici nel lontano 1982 quando Alfredo Landucci e Franca Bianchini fondarono l’azienda specializzandola, fin da subito, nel settore del tartufo. Questa eredità è stata poi raccolta dai figli Silvia e Luca Landucci che, mantenendo creatività e artigianalità, hanno contribuito ad adeguare l’attività al passare dei decenni attraverso investimenti in ricerca, tecnologie avanzate e costante aggiornamento, sviluppando specialità che negli anni hanno ottenuto riconoscimenti in Italia e all’estero. Tutto questo, con una filiera produttiva che ha orientato l’attenzione verso la composizione di prodotti senza conservanti e senza additivi, e verso la valorizzazione delle caratteristiche naturali delle materie prime che ben si presta al confronto multidisciplinare previsto a “Madre Terra” dove competenze scientifiche, cultura del cibo, tutela della natura e territorialità concorreranno a costruire una riflessione comune sulla qualità della vita. «Alimentazione e salute sono strettamente connesse – spiega Silvia Landucci, titolare di Boscovivo. – Questo evento è motivato dalla volontà di proporre un confronto di rilievo nazionale e internazionale su un tema sempre più centrale alla luce anche del proliferare di allergie e intolleranze. La valorizzazione di prodotti naturali e di alta qualità deve andare di pari passo con una maggiore consapevolezza e con una corretta informazione sui benefici nutrizionali degli alimenti: basti pensare che, nel tartufo, è presente il licopene che è un antiossidante fondamentale per la salute dell’organismo. Per questo porteremo a “Madre Terra” la nostra esperienza e alcune eccellenze locali con l’obiettivo di veicolare il benessere e raccontare la ricchezza del nostro territorio attraverso il cibo».