Serenissima Ristorazione archivia il 2025 con un fatturato consolidato di 623 milioni (+6%) e un utile netto di 16 milioni (+19%). Sotto la guida di Mario Putin, il gruppo ha stanziato oltre 28 milioni in investimenti per espandersi nei mercati esteri e nel catering aereo.
I dati dell’esercizio 2025 di Serenissima Ristorazione
Serenissima Ristorazione, l’azienda leader in Italia nel settore della ristorazione collettiva e commerciale con sede a Vicenza, ha archiviato il 2025 con un fatturato consolidato di 623 milioni di euro, segnando un incremento del 6% su base annua. L’esercizio evidenzia una crescita a doppia cifra sia per l’Ebitda, salito del 13% a quota 39 milioni, sia per l’utile netto, che raggiunge i 16 milioni di euro (+19%). Sul fronte degli investimenti, nel 2025 la realtà fondata da Mario Putin ha stanziato oltre 28 milioni di euro. Tra le operazioni strategiche spicca l’ultimazione del centro di Boara Pisani (Padova) specializzato nella produzione di pasti in legame refrigerato. Una struttura chiave per accelerare l’espansione nei mercati esteri e, in particolare, in Europa attraverso il brand Imperiali Chef, nonché per potenziare il segmento del catering aereo, area in cui la società vanta già una presenza consolidata. Serenissima Ristorazione ha inoltre completato l’ampliamento dell’hub logistico della controllata Rossi Giants. Un intervento mirato a rafforzare i servizi di fornitura per il mercato Horeca.
Il commento del Presidente di Serenissima Ristorazione Mario Putin
“I numeri del bilancio 2025 confermano la crescita del nostro gruppo e la bontà delle scelte strategiche messe in campo, che vedono il nostro impegno verso l’innovazione, la sostenibilità e l’allargamento dei nostri orizzonti di business”, afferma Mario Putin. Il Presidente di Serenissima Ristorazione ha poi voluto porre l’accento sul valore del capitale umano come motore primario dello sviluppo aziendale. “La crescita costante del personale, che ha superato quota 12 mila, è la vera forza che ci permette di migliorare e consolidare il nostro servizio nella ristorazione socio-sanitaria, scolastica, aziendale e commerciale, e contemporaneamente di rafforzare il nostro investimento nella fornitura di prodotti per l’Horeca attraverso le nostre piattaforme di acquisto e logistiche, aprendo all’espansione commerciale nazionale e internazionale”. La solidità finanziaria confermata anche dall’ultimo esercizio rappresenta dunque la base per sostenere i futuri piani di diversificazione e internazionalizzazione dell’azienda.
