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I fagioli dolci: tradizione, sapore e memoria dominicana

Di Juan Miguel Matos@jfoxnoitulover Nella Repubblica Dominicana, l’arrivo della Settimana Santa non rappresenta solo un momento di riflessione spirituale, ma anche un’opportunità per riconnettersi con le radici culturali attraverso la gastronomia. Tra gli elementi più emblematici di questo periodo spiccano…