Valentina Pellegrini e il sogno di Ruben: quando la solidarietà diventa impresa sociale

Cinque anni fa, in una Milano ferita dalla pandemia, Valentina Pellegrini, attuale Presidente e Amministratore Delegato della Pellegrini S.p.A., raccontava con voce ferma e sguardo appassionato la storia di Ruben, il ristorante “a 1 euro” pensato per chi, all’improvviso, si…





