Il Greek Eat Fest, a ingresso libero e gratuito, troverà il cuore nella presenza di food truck dove sarà possibile degustare ricette originali che spaziano tra carne alla griglia come souvlaki e bifteki, piatti vegetariani come l’insalata horiatiki e panini come la pita gyros, accompagnati da salsa tzatziki, yogurt greco e bevande tipiche quali l’ouzo. A rendere ancor più caratteristica l’atmosfera contribuiranno la musica dal vivo con brani della tradizione popolare ellenica, oltre alle dimostrazioni di danze folkloristiche con costumi tradizionali, a partire dal rinomato sirtaki, a cui i presenti potranno assistere e partecipare attivamente. L’evento, organizzato dall’associazione Mediterranea con Original Greek Eat, nasce dalla volontà di promuovere appuntamenti capaci di sviluppare proposte culturali e gastronomiche di respiro internazionale, portando anche a Parma un format itinerante che negli ultimi anni ha trovato apprezzamenti e partecipazione in numerose città italiane. «Il fine settimana – spiega l’associazione Mediterranea Aps, – porterà in piazza Ghiaia un’esperienza per “vivere” la Grecia attraverso alcuni degli elementi che più ne rappresentano l’identità: dalla cucina alla musica, fino alle danze tradizionali. L’obiettivo è di trasformare un angolo del centro storico in un luogo di incontro tra culture diverse, creando un’atmosfera autentica e coinvolgente dove lo stesso pubblico sarà parte attiva della festa».
